Sobre a quinta

Cultivamos todos os cogumelos que entram nos nossos suplementos.

A Herbalson é um laboratório, uma quinta e uma linha de produção sob o mesmo teto. Cultivamos cogumelos funcionais desde a estirpe e produzimos nós mesmos os suplementos — sem reembalar matéria-prima importada a granel.

Somos uma quinta de cogumelos, não um embalador

Cultivamos na nossa própria quinta tanto os corpos frutíferos como o micélio de cinco cogumelos funcionais — juba de leão, Cordyceps militaris, reishi, cauda de peru e chaga.

Não compramos matéria-prima no estrangeiro nem pomos o pó de outros nas nossas embalagens. Fazemos todo o caminho nós mesmos — do tubo estéril de cultura pura ao extrato e ao suplemento finais.

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Cinco espécies, uma quinta

Cinco espécies em ciclo completo — corpos frutíferos e micélio — sob o mesmo teto, do tubo estéril de cultura pura ao extrato final.

Porquê os cogumelos funcionais

Os cogumelos fazem parte das tradições alimentares e de bem-estar asiáticas há milhares de anos. Hoje o interesse por eles regressou a outro nível: são estudados, padronizados, medidos. Durante muito tempo este mercado funcionou quase só com importações — pós e extratos acabados vindos da China, sem que o comprador pudesse verificar de onde vinha a matéria-prima nem o que estava realmente por trás do nome no frasco.

Decidimos fechar essa lacuna logo no início da cadeia — no cultivo. Porque a qualidade de um extrato não se corrige na fase final: define-se onde o próprio cogumelo cresce.

Ciclo completo

Seis etapas, todas sob o nosso controlo

Aqui, «ciclo completo» não é uma frase de marketing: descreve como a quinta está organizada. Controlamos cada etapa.

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Cultura pura

Uma cultura viva num tubo estéril — a base genética da colheita.

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Micélio

Propagado num meio nutritivo. Para alguns produtos tem valor por si só.

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Corpo frutífero

Câmaras climáticas com temperatura, humidade e luz reguladas com precisão.

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Secagem

Uma secagem suave que preserva os compostos valiosos.

05

Extração

Uma forma concentrada, padronizada pela composição.

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Produto

Suplementos rastreáveis até um lote e uma câmara de cultivo específicos.

Os nossos cogumelos

As cinco culturas sobre as quais assenta a quinta

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Hericium erinaceus

O cogumelo funcional mais reconhecível dos últimos anos — os seus cachos brancos em forma de estalactite são inconfundíveis. Cultivamos tanto o corpo frutífero como o micélio, e trabalhamos com ambos porque a sua composição é diferente.

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Cordyceps militaris

Um cogumelo laranja vivo e difícil de cultivar. A maior parte do «cordyceps» no mercado é micélio barato cultivado em cereais. Nós cultivamos verdadeiros corpos frutíferos — uma das culturas tecnicamente mais exigentes que existem.

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Ganoderma lucidum

O «cogumelo da imortalidade» da tradição chinesa — duro, lacado, com um chapéu brilhante. Um dos cogumelos funcionais mais estudados do mundo. Cultivamo-lo em ciclo completo.

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Trametes versicolor

Um dos cogumelos funcionais mais estudados. Cultivamo-lo em condições controladas para obter uma matéria-prima estável e limpa, em vez de o colher na floresta com uma qualidade imprevisível.

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Inonotus obliquus

Um potente antioxidante natural com elevado teor de SOD. Um extrato 10:1 feito com a nossa própria matéria-prima está a um nível completamente diferente de um chá comprado na loja.

O laboratório

Tudo assenta na esterilidade

Uma falha de esterilidade em qualquer fase e o lote está perdido. É por isso que temos o nosso próprio laboratório: mantemos as culturas puras, repicamo-las, verificamos o micélio ao microscópio e descartamos tudo o que seja duvidoso muito antes de chegar a uma câmara de frutificação.

É também isso que torna a rastreabilidade real e não decorativa. Para qualquer lote de produto podemos dizer de que cultura e de que câmara veio — não porque um certificado o diga, mas porque fomos nós que o cultivámos.

A verificar uma cultura ao microscópio — um dia normal no laboratório
Petri dish with a Lion's Mane culture, labelled by hand
Juba de leão, estirpe Pride White — etiquetada à mão, com a data de inoculação
Vídeo da quinta

Veja como é na realidade

Uma colheita fresca de juba de leão e Cordyceps militaris, acabada de sair dos nossos tabuleiros, na mesma sala onde se guarda o produto acabado. Sem estúdio: são imagens de trabalho da área de produção.

Quem aparece no vídeo é o fundador.

Uma quinta são as pessoas que estão na sala todos os dias

A equipa é pequena. As mesmas pessoas que fazem a triagem da colheita, repicam as estirpes e enchem os frascos são as que decidem o que o produto é. O fundador faz ele próprio a triagem do cordyceps — não por falta de mãos, mas porque é aí que se vê a qualidade de um lote.

É também por isso que mostramos a área de produção em vez de a descrever. Uma expressão como «ciclo completo» só vale o que puder verificar com os seus próprios olhos.

O fundador a receber um lote de cordyceps
O fundador a receber um lote de cordyceps
Sorting the harvest by hand
Triagem da colheita: cada cogumelo passa pelas mãos de alguém

Porque é que ninguém o tinha feito

Cultivar um cogumelo funcional já dá muito trabalho. Cultivar cinco — corpos frutíferos e micélio, sob o mesmo teto — são cinco conjuntos de condições diferentes, cinco tecnologias, cinco linhas de controlo de esterilidade. Cada cogumelo precisa do seu próprio clima, substrato e ritmo. Uma falha de esterilidade em qualquer fase e o lote perde-se.

É exatamente por isso que a maior parte do mercado seguiu o caminho fácil de comprar pó já pronto. Nós seguimos o difícil e mantivemos as cinco culturas em casa. Não é sorte: são anos de trabalho com as culturas, o equipamento e o processo.

Aquilo em que acreditamos

A confiança nos cogumelos funcionais começa pela transparência, não pelo marketing. Quem compra tem o direito de saber onde e como foi cultivado o cogumelo do seu suplemento. Esta categoria merece uma verdadeira produção de ciclo completo — e não uma dependência permanente da matéria-prima de outros.

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O que diz a ciência
sobre cogumelos funcionais

Não inventamos efeitos. Abaixo estão 17 trabalhos da PubMed (National Library of Medicine, EUA) sobre todos os cogumelos da nossa gama. Cada ligação abre o registo original do estudo.

Juba de leão

Juba de leão Hericium erinaceus

Cognição, NGF, humor

Efeitos de melhoria do cogumelo yamabushitake (Hericium erinaceus) no défice cognitivo ligeiro: ensaio clínico em dupla ocultação controlado por placebo

Mori K. et al. · Phytotherapy Research · 2009

Em 30 participantes dos 50 aos 80 anos, 16 semanas de pó de juba de leão aumentaram significativamente as pontuações numa escala cognitiva face ao placebo; o efeito diminuiu 4 semanas após a interrupção.

PubMed PMID: 18844328

Melhoria das funções cognitivas com a toma oral de Hericium erinaceus

Saitsu Y. et al. · Biomedical Research · 2019

Doze semanas de toma do extrato foram acompanhadas de uma melhoria nas pontuações do teste de Benton e do MMSE em adultos saudáveis.

PubMed PMID: 31413233

Redução da depressão e da ansiedade após 4 semanas de toma de Hericium erinaceus

Nagano M. et al. · Biomedical Research · 2010

Em mulheres que comeram bolachas com juba de leão, as pontuações de ansiedade, irritação e dificuldade de concentração diminuíram.

PubMed PMID: 20834180

Atividade indutora do fator de crescimento nervoso do Hericium erinaceus em células de astrocitoma humano 1321N1

Mori K. et al. · Biological & Pharmaceutical Bulletin · 2008

Trabalho mecanístico: as hericenonas aumentaram, de forma dose-dependente, a expressão de mRNA do NGF e a secreção da proteína em cultura celular.

PubMed PMID: 18758067

Esta informação é fornecida a título de referência, para dar contexto científico. Não descreve os efeitos de nenhum produto Herbalson. Os produtos Herbalson são suplementos alimentares. Não são medicamentos e não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Consulte um profissional de saúde antes de utilizar.

Análises e certificação

Cada lote é testado em laboratório. Toda a documentação está disponível mediante pedido.

Certificado de análise

Certificado de análise por lote: identidade, ativos e contaminantes

Por lote

Produção GMP

A produção segue as normas de Boas Práticas de Fabrico (GMP)

ISO 22000

Relatórios de laboratórios independentes

Análises independentes de cada lote ao teor de beta-glucanos e triterpenos

Laboratório acreditado

Análise de contaminantes

Analisado quanto a metais pesados, pesticidas e contaminação microbiana

Suplemento alimentar