Sobre a quinta

Cultivamos todos os cogumelos que entram nos nossos suplementos.

A Herbalson é um laboratório, uma quinta e uma linha de produção sob o mesmo teto. Cultivamos cogumelos funcionais desde a estirpe e produzimos nós mesmos os suplementos — sem reembalar matéria-prima importada a granel.

Somos uma quinta de cogumelos, não um embalador

Cultivamos na nossa própria quinta tanto os corpos frutíferos como o micélio de cinco cogumelos funcionais — juba de leão, Cordyceps militaris, reishi, cauda de peru e chaga.

Não compramos matéria-prima no estrangeiro nem pomos o pó de outros nas nossas embalagens. Fazemos todo o caminho nós mesmos — do tubo estéril de cultura pura ao extrato e ao suplemento finais.

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Cinco espécies, uma quinta

Cinco espécies em ciclo completo — corpos frutíferos e micélio — sob o mesmo teto, do tubo estéril de cultura pura ao extrato final.

Porquê os cogumelos funcionais

Os cogumelos fazem parte das tradições alimentares e de bem-estar asiáticas há milhares de anos. Hoje o interesse por eles regressou a outro nível: são estudados, padronizados, medidos. Durante muito tempo este mercado funcionou quase só com importações — pós e extratos acabados vindos da China, sem que o comprador pudesse verificar de onde vinha a matéria-prima nem o que estava realmente por trás do nome no frasco.

Decidimos fechar essa lacuna logo no início da cadeia — no cultivo. Porque a qualidade de um extrato não se corrige na fase final: define-se onde o próprio cogumelo cresce.

Ciclo completo

Seis etapas, todas sob o nosso controlo

Aqui, «ciclo completo» não é uma frase de marketing: descreve como a quinta está organizada. Controlamos cada etapa.

01

Cultura pura

Uma cultura viva num tubo estéril — a base genética da colheita.

02

Micélio

Propagado num meio nutritivo. Para alguns produtos tem valor por si só.

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Corpo frutífero

Câmaras climáticas com temperatura, humidade e luz reguladas com precisão.

04

Secagem

Uma secagem suave que preserva os compostos valiosos.

05

Extração

Uma forma concentrada, padronizada pela composição.

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Produto

Suplementos rastreáveis até um lote e uma câmara de cultivo específicos.

Os nossos cogumelos

As cinco culturas sobre as quais assenta a quinta

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Hericium erinaceus
Juba de leão

O cogumelo funcional mais reconhecível dos últimos anos — os seus cachos brancos em forma de estalactite são inconfundíveis. Cultivamos tanto o corpo frutífero como o micélio, e trabalhamos com ambos porque a sua composição é diferente.

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Cordyceps militaris
Cordyceps militaris

Um cogumelo laranja vivo e difícil de cultivar. A maior parte do «cordyceps» no mercado é micélio barato cultivado em cereais. Nós cultivamos verdadeiros corpos frutíferos — uma das culturas tecnicamente mais exigentes que existem.

🌙
Ganoderma lucidum
Reishi

O «cogumelo da imortalidade» da tradição chinesa — duro, lacado, com um chapéu brilhante. Um dos cogumelos funcionais mais estudados do mundo. Cultivamo-lo em ciclo completo.

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Trametes versicolor
Cauda de peru

Um dos cogumelos funcionais mais estudados. Cultivamo-lo em condições controladas para obter uma matéria-prima estável e limpa, em vez de o colher na floresta com uma qualidade imprevisível.

🪵
Inonotus obliquus
Chaga

Um potente antioxidante natural com elevado teor de SOD. Um extrato 10:1 feito com a nossa própria matéria-prima está a um nível completamente diferente de um chá comprado na loja.

O laboratório

Tudo assenta na esterilidade

Uma falha de esterilidade em qualquer fase e o lote está perdido. É por isso que temos o nosso próprio laboratório: mantemos as culturas puras, repicamo-las, verificamos o micélio ao microscópio e descartamos tudo o que seja duvidoso muito antes de chegar a uma câmara de frutificação.

É também isso que torna a rastreabilidade real e não decorativa. Para qualquer lote de produto podemos dizer de que cultura e de que câmara veio — não porque um certificado o diga, mas porque fomos nós que o cultivámos.

A verificar uma cultura ao microscópio — um dia normal no laboratório
Petri dish with a Lion's Mane culture, labelled by hand
Juba de leão, estirpe Pride White — etiquetada à mão, com a data de inoculação
Vídeo da quinta

Veja como é na realidade

Uma colheita fresca de juba de leão e Cordyceps militaris, acabada de sair dos nossos tabuleiros, na mesma sala onde se guarda o produto acabado. Sem estúdio: são imagens de trabalho da área de produção.

Quem aparece no vídeo é o fundador.

Uma quinta são as pessoas que estão na sala todos os dias

A equipa é pequena. As mesmas pessoas que fazem a triagem da colheita, repicam as estirpes e enchem os frascos são as que decidem o que o produto é. O fundador faz ele próprio a triagem do cordyceps — não por falta de mãos, mas porque é aí que se vê a qualidade de um lote.

É também por isso que mostramos a área de produção em vez de a descrever. Uma expressão como «ciclo completo» só vale o que puder verificar com os seus próprios olhos.

O fundador a receber um lote de cordyceps
O fundador a receber um lote de cordyceps
Sorting the harvest by hand
Triagem da colheita: cada cogumelo passa pelas mãos de alguém

Porque é que ninguém o tinha feito

Cultivar um cogumelo funcional já dá muito trabalho. Cultivar cinco — corpos frutíferos e micélio, sob o mesmo teto — são cinco conjuntos de condições diferentes, cinco tecnologias, cinco linhas de controlo de esterilidade. Cada cogumelo precisa do seu próprio clima, substrato e ritmo. Uma falha de esterilidade em qualquer fase e o lote perde-se.

É exatamente por isso que a maior parte do mercado seguiu o caminho fácil de comprar pó já pronto. Nós seguimos o difícil e mantivemos as cinco culturas em casa. Não é sorte: são anos de trabalho com as culturas, o equipamento e o processo.

Aquilo em que acreditamos

A confiança nos cogumelos funcionais começa pela transparência, não pelo marketing. Quem compra tem o direito de saber onde e como foi cultivado o cogumelo do seu suplemento. Esta categoria merece uma verdadeira produção de ciclo completo — e não uma dependência permanente da matéria-prima de outros.

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O que diz a ciência
sobre cogumelos funcionais

We don't invent effects. Below are 17 papers from PubMed (National Library of Medicine, USA) covering every mushroom in our range. Each link opens the original study record.

Juba de leão

Juba de leão Hericium erinaceus

Cognição, NGF, humor

Efeitos de melhoria do cogumelo yamabushitake (Hericium erinaceus) no défice cognitivo ligeiro: ensaio clínico em dupla ocultação controlado por placebo

Mori K. et al. · Phytotherapy Research · 2009

Em 30 participantes dos 50 aos 80 anos, 16 semanas de pó de juba de leão aumentaram significativamente as pontuações numa escala cognitiva face ao placebo; o efeito diminuiu 4 semanas após a interrupção.

PubMed PMID: 18844328

Melhoria das funções cognitivas com a toma oral de Hericium erinaceus

Saitsu Y. et al. · Biomedical Research · 2019

Doze semanas de toma do extrato foram acompanhadas de uma melhoria nas pontuações do teste de Benton e do MMSE em adultos saudáveis.

PubMed PMID: 31413233

Redução da depressão e da ansiedade após 4 semanas de toma de Hericium erinaceus

Nagano M. et al. · Biomedical Research · 2010

Em mulheres que comeram bolachas com juba de leão, as pontuações de ansiedade, irritação e dificuldade de concentração diminuíram.

PubMed PMID: 20834180

Atividade indutora do fator de crescimento nervoso do Hericium erinaceus em células de astrocitoma humano 1321N1

Mori K. et al. · Biological & Pharmaceutical Bulletin · 2008

Trabalho mecanístico: as hericenonas aumentaram, de forma dose-dependente, a expressão de mRNA do NGF e a secreção da proteína em cultura celular.

PubMed PMID: 18758067

Esta informação é fornecida a título de referência, para dar contexto científico. Não descreve os efeitos de nenhum produto Herbalson. Os produtos Herbalson são suplementos alimentares. Não são medicamentos e não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Consulte um profissional de saúde antes de utilizar.

Análises e certificação

Cada lote é testado em laboratório. Toda a documentação está disponível mediante pedido.

Certificado de análise

Certificado de análise por lote: identidade, ativos e contaminantes

Por lote

Produção GMP

A produção segue as normas de Boas Práticas de Fabrico (GMP)

ISO 22000

Relatórios de laboratórios independentes

Análises independentes de cada lote ao teor de beta-glucanos e triterpenos

Laboratório acreditado

Análise de contaminantes

Analisado quanto a metais pesados, pesticidas e contaminação microbiana

Suplemento alimentar